広島てっぱんの店 ひな

ひなデラックスをカウンターで頼んだ人は、食べ応えのある一枚に加え、サイドのうどんもだしがしっかりしていたと紹介しています。メニューのひなデラックスは、イカ天とねぎかけに、そばまたはうどんを合わせる広島風お好み焼き。まずはこの一枚を主役に、麺はそばかうどんか、自分の好みで選んでみたいところです。

別の来店者はひなスペシャルを注文し、エビやイカが入った一枚を、大きな鉄板の上でヘラを使って味わったそうです。こちらはメニューでもエビ、イカ、玉子ダブルが案内されており、具材をしっかり楽しみたいときの選択肢になります。一方、シンプルな肉玉そば・うどんもあり、初めてなら基本の一枚から、好みが決まっているならスペシャル系からと選び分けられます。

お好み焼きの前後に広島らしい一品を足すなら、子持ちこんにゃくも気になります。広島名産のししゃもの卵入り刺身こんにゃくをポン酢で食べる品で、訪れた人は、こんにゃくの独特のにおいが気にならず、楽しい食感だったと話しています。鉄板の小皿料理も豊富で、トマトに溶けたチーズを絡めるトマッチーや、半熟卵とカリカリの豚肉を合わせるとん平焼きなど、お好み焼き以外をつまみたいときにも選択肢があります。

広島の日本酒もメニューに並び、食事に合わせて一合から選べる銘柄があります。荒川区町屋の「広島てっぱんの店 ひな」は、食事と一緒にお酒や小皿も楽しみたい夜に向く一軒です。