01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有食客分享,坐在吧枱點了 Hina Deluxe,覺得份量十足,連配菜烏冬的湯底也很有鮮味。餐牌上的 Hina Deluxe 是廣島風大阪燒,配料有魷魚天婦羅和蔥花,麵底可選蕎麥麵或烏冬。不妨先以這款招牌為主角,再按個人喜好選擇麵底。
另一位食客點了 Hina Special,說這款加入蝦和魷魚的大阪燒可在大鐵板上用鐵鏟享用。餐牌亦列明,這款配有蝦、魷魚和雙份雞蛋,適合想多嚐配料的客人。想吃簡單一點,還有基本的肉蛋蕎麥麵或烏冬;初次到訪可由基本款入手,已有心水的話則可選特別款。
想在大阪燒前後加點廣島風味小菜,可以留意子持魔芋。這道菜以廣島名產、加入柳葉魚魚卵的刺身魔芋配柚子醋享用。有食客表示,魔芋的獨特氣味並不礙口,口感也很有趣。鐵板小菜選擇不少,例如番茄蘸上融化芝士的「番茄芝士」,以及以半熟蛋配香脆豬肉的豚平燒,想吃大阪燒以外的小食也有選擇。
餐牌亦有廣島清酒,部分酒款可按合適的份量點一合。位於荒川區町屋的「Hina」,適合想在晚餐時配搭酒類和小菜的客人。







